Ainda se aceitam apostas

Para relembrar como era a criatura a preto e branco...

... quando cá estiver fora ao vivo e a cores. ( E com som...)

Aqui tinha 10 semaninhas:

E aqui já tinha 12:

E chegámos ao fim do 1º trimestre!

Mas foi assim que começou:

Fritata com legumes

Fri

Ingredientes

1  (100g) cebola roxa

1 courgette pequena

150g cogumelos frescos

3 c. de sopa azeite

1 c. de sobremesa sal

q.b. pimenta

6 ovos

100g milho doce

½ embalagem espinafres

2 c. de sopa queijo mozzarella

Receita

Descasque a cebola e corte-a em gomos finos. Lave a courgette, limpe os cogumelos e corte ambos em fatias finas. 

Deite 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira antiaderente, deixe aquecer e introduza as cebolas. Quando as cebolas amolecerem junte a courgette e os cogumelos e salteie sobre lume médio durante cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Entretanto, parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta e bata-os com um garfo até estarem desfeitos.

Junte o milho e dois punhados de espinafres aos ovos batidos, misture bem e deite numa frigideira. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC até a placa de ovo coagular.

Espalhe os legumes preparados sobre a fritata, salpique com o queijo ralado e leve novamente ao forno com o grelhador ligado até o queijo começar a fundir. 

tata com legumes